佛跳墙，是一道福建传统名菜，历史悠久，源远流长。
传说古时有一僧飢急无食，为了求生存，只得将寺中香炉里所有食材熬煮在一起。
当香气四溢时，正是寺庙僧侣们正在诵经，闻香而来，一见这道菜，无不大加称赞，佛跳出门而跃之称“佛跳墙”。
制作正宗的佛跳墙，选材上乘，包括鲍鱼、鱼翅、海参、瑶柱等各种珍稀食材。
经过反复炖煮，鲜美的汤汁与食材完美融合，入口回味无穷。
现在，市面上虽然有很多仿制品，但只有正宗的佛跳墙才能真正让人感受到其独特的美味和精致的制作工艺。
无论是家庭聚会还是商务宴请，品尝一道正宗的佛跳墙，都能为您的味蕾带来一场美妙的享受。